燻製♪: うさこフォト日記♪

2007年6月15日 (金)

うふふ・・・。これも手作りといえば手作りかな？
ターンバードさんに教えていただいた燻製の作り方(中華なべにチップをいれ、網をおいて鶏肉を並べカセットコンロにかけただけ～)美味しいけれどちょっとスモークしすぎ？？かも。。。

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ターンバードさん、早速見てくださってありがとうございます♪
弱火って言うところがポイントだったのですね～。
カセットコンロ全開の火力でやってました(≧～≦)
次は気をつけながらお魚に挑戦してみたいと思っていますが、早くペール缶が欲しいと夫をせかしている私なんです～。

うさこさん、こんばんわ♪
中華鍋でやりましたね！！いいキツネ色に出来てますよ♪。弱火でチップを継ぎ足しながらやると、いいかもネ！！食材の種類、大きさで熱の通り方も違うので、納得いくまで再トライﾃﾞｽ（ﾆｺﾆｺ）。

投稿: ターンバード | 2007年6月18日 (月) 21:29