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2007年6月15日 (金)

燻製♪

うふふ・・・。これも手作りといえば手作りかな?
ターンバードさんに教えていただいた燻製の作り方(中華なべにチップをいれ、網をおいて鶏肉を並べカセットコンロにかけただけ~)
Dsc02940美味しいけれどちょっとスモークしすぎ??かも。。。

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手作り♪」カテゴリの記事

コメント

ターンバードさん、早速見てくださってありがとうございます♪
弱火って言うところがポイントだったのですね~。
カセットコンロ全開の火力でやってました(≧~≦)
次は気をつけながらお魚に挑戦してみたいと思っていますが、早くペール缶が欲しいと夫をせかしている私なんです~。

うさこさん、こんばんわ♪
中華鍋でやりましたね!!いいキツネ色に出来てますよ♪。弱火でチップを継ぎ足しながらやると、いいかもネ!!食材の種類、大きさで熱の通り方も違うので、納得いくまで再トライデス(ニコニコ)。

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