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2006年11月 9日 (木)

お赤飯で♪

Dsc07982 昨日の晩に炊いたお赤飯で作った娘のお弁当。
小豆はミニ菜園で採れた自家製、Dsc07985_1
ジャガイモそぼろ煮、ほうれん草のり和え、だし巻き卵、鶏肉照り焼き のメニュー

こちらはワンディシュ風に納めた私のお昼。
勤め先の近くのお店のランチをまねてみた。

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» 赤飯 [ダイエットのココロ]
赤飯赤飯(せきはん)とは、米|もち米に小豆またはササゲ|ささげ(大角豆)を1〜2割混ぜて蒸しあげた飯|ご飯である。主に日本で食べる料理で、強飯(こわめし)、おこわとも言う。明治時代ごろまでは、もち米を蒸しただけのものをおこわといい、小豆などを混ぜたものと区別していた。現在は赤飯もおこわなどというよう...... [続きを読む]

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